Холодильные витрины для мяса

Тушеное мясо с картошкой, одно из самых демократичных блюд, потому что его можно варьировать тысячи раз, можно для его приготовления брать любое мясо (говядину, свинину, баранину или мясо кур). Добавлять различные овощи к картофелю, например, капусту или баклажаны. Потому что основные составляющие этого блюда – мясо и картофель хорошо сочетаются с другими овощами. Чтобы использовать хорошее мясо нужно покупать там где есть Холодильные витрины для мяса
Для приготовления тушеного мяса с картошкой потребуются следующие продукты:
Свинина 500 грамм, 10-11 картофелин средних размеров 10-11 штук, сало 100 грамм, 3 луковицы, 2 морковки, 4-5 штук сушеных грибов или 100 грамм свежих, 3 столовых ложки томатной пасты, соль, перец, чеснок по вкусу.

Свинину моем, очищаем от сухожилий, нарезаем небольшими кусочками. Я, например люблю, чтобы в блюде присутствовал чесночный запах, поэтому, смешиваю мясные кусочки с чесноком, пропущенным через чесночницу и оставляю на полчаса мариноваться. Картофель и морковь также нарезаем кубиками и обжариваем. Отдельно обжариваем репчатый лук. Перемешиваем овощи в одной емкости.

Грибы очищаем, моем и также нарезаем небольшими кусочками, далее грибы выкладываем на сковороду и тушим (они получаются вкуснее, чем вареные). Грибы при тушении выделяют много жидкости, поэтому воду добавлять стоит только по мере необходимости. Рассчитайте так, чтобы в грибах было где-то полстакана грибного отвара
Замаринованное в чесноке мясо кладем на заранее разогретую сковороду, с налитым туда растительным маслом, и обжариваем до полуготовности.

Тушеные грибы процеживаем и смешиваем с обжаренным мясом, а полученный отвар пока отставляем в сторону.
Затем смешиваем грибной отвар с 1/2 стакана сметаны и полученным соусом заливаем тушеное мясо с картошкой.
Затем снова (на любителя)добавляем раздавленный чеснок и доводим мясо с картошкой до готовности в предварительно разогретой духовке, закрыв емкость крышкой. Готовое блюдо вынимаем из духовки и даем постоять несколько минут под плотно закрытой крышкой.
Готовое Тушеное мясо с картошкой при подаче на стол посыпаем укропом. Любителям мяса советую приготовить такое вкусное блюдо как бифштекс с сыром
Сайт Все вкусно рад встрече с вами и будет очень благодарен за оставленный комментарий к статье «Тушеное мясо с картошкой».